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mai 27, 2021

Kougel - Plat Ashkénaze (Pomme de terre)

by Rabbanit Bushinger
Kugel

Ingredients:

  • 7-8 pommes de terre
  • 2 gros oignons
  • 1 verre d'eau bouillante
  • 1 verre d'huile
  • 5 oeufs
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de Makarof (Poudre de bouillon de poulet)
  • 2 cuillères à soupe de farine de Matza

La recette:

Préchauffer le four à 230°C

Râper en fine julienne les pommes de terre

Emincer les oignons

Mélanger les pommes de terre et les oignons avec:

1 verre d'eau bouillante

1 verre d'huile

5 oeufs

Sel, poivre

1 cuillère à soupe de Makarof (Poudre de bouillon de poulet)

2 cuillères à soupe de farine de Matza


Verser dans un moule à cake et cuire au four à 230°C pendant 1h15.

Bon appétit!