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oct. 18, 2021

Brownies by En cuisine avec Tsipo

by Tsipora - En cusine avec Tsipo
Brownie photo

Ingrédients:

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 150 g de sucre
  • 100 g de farine
  • 1 belle pincée de sel
  • 100 g de noix

Faire fondre le chocolat au micro-onde avec le beurre. Mélanger bien pour que le mélange soit bien lisse et brillant. Dans un bol, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux, sans trop blanchir ! Ajouter le mélange de chocolat puis mélanger. Ajouter la farine et le sel. Mélanger à la spatule, il faut que ce soit homogène. Hacher les noix grossièrement, et ajoutez-les à la préparation. Verser dans un moule carré ou rond (environ 20cm) et décorer avec un peu de noix. Enfourner 15/20 minutes à four préchauffé à 180°C. Le coeur doit rester moelleux. ( en plantant le couteau dans le gateau, il ressortira un peu pâteux c’est normal)

Conseil : Pour qu'il soit moelleux à souhait, il faut faire très attention de ne pas le sur-cuire.

Conservation : il se conserve plusieurs jours dans un récipient hermétique au frais, pour ne pas qu’il se dessèche. Vous pouvez également le congeler découpé en portions.

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